Whiskey bushmills malt 10yo 40% 0,7 l (Old Bushmills Distillery)

The Old Bushmills Distillery – tradycja, zaufanie i najwyższa jakość

The Old Bushmills Distillery to najstarsza na świecie profesjonalna destylarnia. Za datę jej powstania uznaje się rok 1608, ponieważ to właśnie wtedy otrzymała ona oficjalną licencję na produkcję whiskey. Jej siedziba zawiera się w Irlandii Północnej, a starannie na północnym skraju wyspy. Nazwa marki nawiązuje do rzeki Bush mieszczącej się nieopodal gorzelni (i będącej naturalnym źródłem wody potrzebnym do produkcji alkoholu), a także do gęsto usianych nad brzegami tej rzeki młynów (mills). Bushmills jest marką, która przez ponad 400 lat działalności zdołała zdobyć niezwykłą popularność i uznanie. Jest renomowana i rozpoznawalna na całym świecie.

Bushmills słynie z produkcji alkoholu najwyższej jakości. marka udowodniła to już w połowie XIX wieku, kiedy pozostała jedyną gorzelnią na wyspie, która zdecydowała się produkować whiskey wyłącznie z jęczmienia zamiast z o dużo tańszej kukurydzy. W 1890 roku firma posiadała własny statek parowy SS Bushmills. Dzięki niemu dowożono whiskey na teren nie tylko Europy, ale i Stanów Zjednoczonych oraz Azji. Rok 1920 w USA, a także wprowadzenie tam prohibicji wbrew pozorom wcale nie sprawiło,producent obniżyła swoją produkcję. Wprost przeciwnie: cierpliwie czekała, aż sprzedaż alkoholu w tym rejonie świata wróci do normy i gdy tylko tak się stało, natychmiast wysłała do Chicago statek o obciążeniu whiskey w takiej ilości, w jakiej nigdy dotąd żaden statek nie wypłynął z irlandzkiego portu. W połowie XX wieku Bushmills Originals stał się najlepiej sprzedającą się irlandzką whiskey w Stanach Zjednoczonych. Producent zaczęła regularnie pojawiać się w filmach i reklamach, wpisując się w popkulturę. Dodatkowo w rodzimym kraju Bushmills zyskiwał stale podziw – rysunek gorzelni pojawił się na irlandzkich banknotach.

Mniej więcej w tym samym czasie miały miejsce burzliwe zmiany na stanowisku właściciela firmy. Najpierw Bushmills należał do prywatnego przedsiębiorcy, Isaaca Wolfsona, lecz tylko do 1973 roku. Wtedy producenta przejęła bowiem Irish Distillers Group. W 1988 roku Bushmills został sprzedany francuskiemu koncernowi Pernod Ricard (który jest właścicielem firmy Jameson). Siedem lat później Bushmills znalazł się w rękach największego koncernu alkoholowego na świecie, czyli Diageo, natomiast w 2015 roku w posiadanie firmy wszedł Jose Cuervo – znany marka Tequili. Obecny właściciel stale rozwija i rozbudowuje gorzelnię, prężnie działając przy tym w branży turystycznej.

Produkcja whiskey ze słodowanego jęczmienia

Gorzelnia Bushmills generuje whiskey single malt wyłącznie ze słodowanego jęczmienia. Wytwarzane na miejscu whiskey blended kupażowane są z whiskey grain przez zaprzyjaźnioną destylarnię Midleton. Do wytwarzania whiskey wykorzystuje się niezwykle progresywne technologicznie alembiki irlandzkie, a powstały w kadzi zaciernej zacier destylowany jest aż trzykrotnie. Po destylacji alkohol miesza się z wodą z lokalnego źródła i umieszcza w dębowych beczkach: po bourbonie, sherry, oloroso, porto i maderze (jednokrotnego, lecz także dwu- i trzykrotnego wykorzystania).

Bushmills Malt 10YO – stylowy styl irlandzkiej whiskey

Bushmills Malt 10YO cechuje się gładką konsystencją, miedzianym kolorem oraz istotnie błogimi aromatami miodu, wanilii i mlecznej czekolady.

Nos: zbalansowany oraz świeży. Wyczuwalne są aromaty palonego drewna, szarlotki z cynamonem, słodowanego jęczmienia, wanilii, miodu, jabłek, bananów, herbatników, świeżego dębu i owoców tropikalnych.

Smak: łagodny oraz owocowy. Wyczuwalne są nuty słodu, miodu, wanilii, mlecznej czekolady, świeżej trawy, płatków kukurydzianych, rodzynek, pieczonego jabłka, karmelu i sherry.

Finisz: subtelny, a także trwały. Wyczuwalne są: jabłka, winogrona, świeże siano, dąb, a także suszone owoce.

Rozpoznawalna etykieta na wyszukanej butelce

Butelka Bushmills Malt 10YO o prostokątnym kształcie z krótką szyjką wytwarzana jest z jasnego szkła i ozdobiona tłoczeniami na froncie i bokach. Zamykana jest naturalnym korkiem, co świadczy o tym,napój przynależy do whiskey klasy Premium.

Umieszczona na butelce etykieta w kolorze ciemnej zieleni ma długi, wąski zarys i cechuje się półokrągłym zwieńczeniem. Okala ją wyszukana złota ramka, a na jej środku znajduje się złoty logotyp marki, nazwa producenta i dane dotyczące alkoholu, w tym ilość „10" (która świadczy o ilości lat, jakie whiskey spędziła na leżakowaniu).

Butelka umieszczona jest w prostokątnym pudełku o delikatnie zaokrąglonych rogach. Złota czcionka i zdobienia w tym samym odcieniu powodują,pokazuje się ono bardzo klasycznie i elegancko, oddając przy tym tradycyjny charakter tego alkoholu.

Bushmills Malt 10YO – najkorzystniejsza w wersji saute

Ta whiskey swoje najlepsze parametry aromatyczne pokazuje w wersji saute, dlatego właśnie tak zaleca się ją smakować. Doskonale nadaje się do podania w niskiej szklance na dwóch kostkach lodu, niezwykle w ciepłe letnie wieczory (choć nie tylko).

Bushmills Malt 10YO to sugestia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych degustatorów. napój ten zachowuje swoją subtelność oraz delikatność pomimo wielu lat leżakowania, a przy tym olśniewa znakomitym kunsztem i wysoką jakością.