Whisky Bowmore Vaults 1st Release Limited Edition 2016 51,5% 0,7l (Morrison Bowmore Distillery Ltd)

Powstała z najkorzystniejszych, selektywnie wybieranych beczek po bourbonie, w celu stworzenia wyrafinowanego napoju o wielowymiarowym smaku, akcentującym specyficzny mikroklimat panujący w najstarszym magazynie whisky w Szkocji.

Bowmore Vaults 1st Release jest pierwszym z czterech wydań, które przygotowano w ramach cyklu Vault Edition. Premiera odbyła się w drugiej połowie 2016 rok, zapowiadając uzupełniające trzy profile. Numer 1 - Atlantic Sea Salt to próba ujęcia morskiej bryzy, pełnej oceanicznej soli, jodu i rześkich niuansów. Poza nim charakter marki Bowmore miały także reprezentować: Peat Smoked Perfection - wersja dymno-torfowa, Full Bodied Fruitiness - eksplozja owocowości i Silky Sweetness - jedwabista słodycz.

Bowmore Vaults 1st Release LE otwiera się niebanalnym aromatem słodkiej skórki owoców, dojrzewających w słońcu nad brzegiem morza. Wyczuwalne nuty torfu, morskiej bryzy, wanilii, miodu, a także mlecznej czekolady. W smaku solony plaster miodu z pikantnymi niuansami kakao, dużą ilością jodu oraz soczystą pomarańczą. Pozostawia na podniebieniu także akcenty winogron, karmelu, dębowej goryczki i kompilacji subtelnych ziół. Finisz umiarkowanej długości, niezmiennie morski, z zauważalną obecnością jeżyn i kumkwatu.

producent Bowmore jest uznawana za najstarszą destylarnię na wyspie Islay. W swym legendarnym magazynie przechowuje dojrzewające whisky od ponad 240 lat, które znamionują się nieszablonowymi walorami smakowymi. Pierwsza wzmianka o tej gorzelni została odnotowana w 1779 roku, choć podejrzewa się, iż działała ona już istotnie wcześniej. Jej założycielem był David Simpson, który zakupił prawa do ziemi w 1766 roku. Producent w dalszym ciągu stara się działać zgodnie z klasyczną, poszanowaniem wiedzy i użyciem umiejętności najmocniej doświadczonych pracowników.