Zdjęcia produktu
Niestety na chwilę obecną w naszej bazie nie ma sklepów posiadających {produkt} w magazynie. Prosimy spróbować ponownie później.
Clos Montblanc Únic Sauvignon Blanc Conca de Barberà to białe wino wytrawne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie. Krzewy winne liczą sobie ok. 20 lat, rosną na glebach z reguły gliniastych, w winnicy leżącej u stóp gór Miramar. Owoce zbierane są w na początku września - w porze nocnej, a tym samym w niższych temperaturach, które wykluczają cykl utleniania. Poprzedzona krótką maceracją fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali rdzoodpornej w kontrolowanej temperaturze 14°C.
Clos Montblanc Únic Sauvignon Blanc Conca de Barberà znamionuje jasna, świetlista kolor z zielonkawymi refleksami. Wino jest istotnie wonne, ma czysty, nad wyraz nakłaniający zapach egzotycznych owoców i ziół. W smaku harmonijne, odświeżające, przyjemnie kwaskowate i o długim finiszu. Wyśmienicie sprawdzi się podawane do sałatek i owoców morza.
Winiarnia Clos Montblanc zlokalizowana jest w gminie Barberà de la Conca w prowincji Tarragona. W najbliższej odległości znajdują się dwa miejsca o znaczeniu symbolicznym, ważnym dla dziejów Katalonii. Mowa o miasteczku Montblanc, istniejącym na miejscu dawnych rzymskich osad (początki samego osadnictwa w regionie sięgają co najmniej epoki paleolitycznej) i znanym ze przeciętniewiecznych fortyfikacji, a także o klasztorze Najświętszej Marii Panny w Poblet, który ufundowany został w połowie XII wieku poprzez hrabiego Barcelony Ramona Berenguera IV i uchodzi obecnie za pierwowzór opactwa cysterskiego w Hiszpanii.
W powietrzu podwyższa się tu aromat historii, a cysterski etos pracy widać jeszcze w postawie miejscowej ludności, przyzwyczajonej do codziennego wysiłku i nieustannie dążącej do udoskonalenia tego, co buduje.
Wina Clos Montblanc powstają zarówno ze szczepów typowo lokalnych (tempranillo, grenache), jak i obcych, przeszczepionych na lokalny grunt (merlot, cabernet sauvignon, syrah). Właśnie symbioza swojskiego z obcym stanowi o charakterze tych win: białe łączą w sobie tradycyjną hiszpańską odmianę macabeo z chardonnay i sauvignon blanc, uzyskując tym samym odpowiednią harmonię i balans, różowe zaś wytworzone są z odmian takich jak tempranillo, merlot, cabernet i pinot noir, poddanych procesowi fermentacji zwanego fermentacją kaskadową.
W piwnicach Clos Montblanc znajduje się najnowocześniejszy sprzęt do winifikacji, obejmujący m.in. Stalowe zbiorniki i zbiorniki izotermalne, dwie prasy hydrauliczne i jedną prasę pneumatyczną z membraną. Maturacja zachodzi w 1,3 tys. Beczek i tonneaux pochodzących z Francji, Ameryki i Węgier. Nad całością czuwa enolog Josep Vadrí, który może się pochwalić bogatym doświadczeniem skatalogowanym m.in. We Francji, Chile i Australii. Winom swego wyrobu nadaje on niepowtarzalny sznyt, który znamionują szacunek i głębokie zrozumienie dla poszczególnych odmian oraz adekwatny wybór technik starzenia trunku, tak żeby każdorazowo uwolnić cały jego potencjał.
w przypadku zainteresowania mocnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.
W naszym rankingu znajduje się 0 promocyjnych ofert w cenie 0,00 zł.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Wino Únic sauvignon blanc conca de barberà 0,75l. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.