Wino Morande Cabernet Franc Edycja Limitowana Chile 0,75l

Ten Cabernet ma głęboką czerwoną kolorówę z fioletowymi refleksami. Smak jest świeży i zaokrąglony. Występują energiczne nuty czekolady, malin, czarnej kawy, ciemnych owoców. Efekt końcowy lekko pikantny, z nutą wanilii i goździków.

Winogrona pochodzą z San Bernado, znajdującego się w Dolinie Maipo, gdzie panuje umiarkowany, ciepły klimat śródziemnomorski. Do 15-letniego trunku, winogrona sadzone są na pionowych kratach, z gęstością 5,555 winorośli na hektar. Ziemia posiada materiał organiczny, jej profil składa się ze żwiru, kamienia, piasku i gliny, poprzez co zagwarantuje genialne dojrzewanie winorośli. Winnice są produkowane w pobliżu rzeki Maipo, na wysokości 450 metrów nad poziomem morza.

Ręcznie zbierane winogrona są gniecione, a następnie wstępnie dojrzewają przez 5 dni w temperaturze 8 stopni. Potem dojrzewają w zbiornikach ze stali rdzoodpornej poprzez 35 dni w temperaturze 28-30 poziomów. Po fermentacji, winogrona są poddawane maceracji przez kolejne 10-15 dni, a następnie dojrzewają jeszcze w beczkach z dębu francuskiego (50% nowy dąb) poprzez okres 18 miesięcy.

Powstałe w ten sposób wino jest doskonałe do szynki, wołowiny z grilla, dziczyzny i dojrzałych serów.