Różowe wino wytrawne, pochodzące z prawego brzegu Rodanu, z miejscowości Tavel. Produkowane z kupażu szczepów: Cinsault, Grenache i Mourvedre, których krzewy rosną na glebie gliniasto-wapiennej, podobnej do tych z winnicy Châteauneuf-du-Pape. Zerwane owoce są pozbawiane gałązek, a następnie umieszcza się je całkowicie w zbiorniku, gdzie na skutek nacisku powstaje naturalny sok. Cykl ten trwa 12 godzin, a fermentacja może osiągnąć choćby 20 dni. Wino jest przechowywane w kadziach ze stali nierdzewnej i butelkowane w lutym, po wcześniejszej filtracji.
Tavel jest apelacją założoną w 1936 roku wyłącznie w celach produkcji różowego wina, które z reguły jest nieco cięższe i bardziej charakterystyczne aniżeli te z innych regionów.
Tavel Famille Perrin Rose podkreśla się owocowo-kwiatowym aromatem, w którym wyczuwalne są łagodne nuty kwiatów akacji. Na podniebieniu prawidłowo zaokrąglone, o prawidłowym balansie i unikatowym smaku.
Sugeruje się podawać schłodzone. Uwydatni smak dań z rybami lub lekkich sałatek z dużą ilością pomidorów.
Rodzina Perrin jest największym właścicielem organicznych winnic z najkorzystniejszym terroir południowej doliny Rodanu. Marka szczyci się absolutnym szacunkiem do ziemi, zaangażowaniem w rzemieślniczą uprawę winorośli i przekonaniem,ekologiczne podejście może znacznie wpłynąć na smak otrzymywanych win. Co więcej - niezwykłe jak na jedną rodzinę nagromadzenie talentów zapewnia przetrwanie oryginalnego know-how producenta. Od pięciu pokoleń tradycja, a także umiłowanie do natury są pielęgnowane w firmie Famille Perrin.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Wino Tavel Rose Francja 0,75l, 0DA8-36312. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.