Wino The Palm by Whispering Angel Francja 13% 0,75l (Chateau D'Esclans)

Kojarząca się z wakacjami albo rajską wyspą butelka The Palm została wykonana jako osobne wydanie w ramach linii Whispering Angel, które to z kolei jest wyprodukowane poprzez firmę Chateau D'Esclans.

The Palm to różowe wino wytrawne, które powstaje z mieszanki szczepów Grenache, Cinsault oraz Syrah. Charakteryzuje się jasnoróżową barwą z subtelnymi zielonymi refleksami. Otwiera się aromatycznym bukietem pełnym świeżości. Na podniebieniu nieco subtelniejsze i bardziej wyważone, bogate w lekkie owocowe nuty. W The Palm orzeźwiające niuanse łączą się z wyjątkowo długim finiszem, a także błogim, zaokrąglonym smakiem.

Chateau D'Esclans ma siedzibę w wyjątkowym miejscu, niedaleko od starożytnego rzymskiego miasta Frejus na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Pierwsze podania głoszą, że miejsce to zostało założone jeszcze za czasów Galów i służyło jako punkt widokowy do wypatrywania intruzów wpływających łodzią do zatoki. Współcześnie zamek jest inspirowany projektem willi toskańskiej i został wzniesiony na fundamencie budowli z 1201 roku w połowie XIX wieku.

Chateau D'Esclans znajduje się w departamencie Var, gdzie wykonana jest większość prowansalskiego AOC różowego wina. Sacha Lichine kupił go w 2006 roku. Współcześnie uprawia się tam przede wszystkim winogrona ze szczepu Grenache, a także Vermentino. Winnice rozciągają się na 183 akrach (74 ha), z kolei cały majątek przekracza aż 659 akrów.