Wino runrig shiraz australia 0,75l (Torbreck)

zniewalający i wielowymiarowy Tobreck RunRig jest wiodącym, a zarazem współczesnym wydaniem tradycyjnego stylu Barossa. Nazwany na cześć lasu w Szkocji, Torbreck nawiązuje także poprzez serię RunRig do dawnego systemu dystrybucji ziemi.

Aromatyczne wino o korzystnej koncentracji powstaje najczęściej ze szczepu Shiraz z niewielkim udziałem (około 2%) winogron odmiany Viognier. Owoce pochodzą z ośmiu najróżniejszych winnic, z krzewów w wieku od 80 do choćby 160 lat. Zbiory odbywają się na położonych na północno-zachodnim skraju Barossy polach winnic Greenock, Moppa, Ebenezer, Rowland Flat oraz Lyndoch. Winogrona zbierane są ręcznie, a winifikacja odbywa się w otwartych fermentatorach z drewna, a także betonu. Wino dojrzewa w nowym i sezonowanym dębie francuskim do okresu maksymalnie 30 miesięcy.

charakteryzuje się głęboką, wiśniową barwą i otwiera aromatami czarnych malin, crème de cassis, dymu, metalicznego grafitu i roztopionej smoły. Hojne na podniebieniu, o aksamitnych taninach i z nutami wytrawnego dębu. Podkreśla je niesamowita świeżość, a wielowarstwowy smak odsłania niuanse owoców, marmolady, przypalonej ziemi i wolno pieczonego mięsa.

Winiarnia Torbreck istnieje od 1994 roku, lecz może poszczycić się jednymi z najstarszych winnic w Barrosa Valley. Ze względu na panujący tam klimat kontynentalny, region poprzez niemało lat słynął z produkcji win wzmacnianych. Początkowo dominowały szczepy sprowadzane z Doliny Rodanu: shiraz, grenache, mourvédre. Ważna zmiana nastąpiła dopiero ok. Połowy XX wieku, kiedy to modernizujące się australijskie winiarstwo postawiło na lżejsze wina stołowe, przede wszystkim ze szczepu cabernet sauvignon.

Do Torbreck należą m.in. Historyczna Hillside Vineyard w Lyndoch, The Laird Vineyard w subregionie Marananga, a także poprzez 170 lat znajdująca się w rękach rodziny Schultzów Greenock Keller. Nieprzypadkowo zresztą Torbreck zasłużył na miano "króla shiraza". Wino dojrzewa w dębowych barriques o obszerności 225 litrów. Stworzono je na zlecenie Dominique Laurenta, doskonałego francuskiego winiarza, z dębu pozyskanego w Forêt de Tronçais (departament Allier, środkowa Francja). W całym procesie produkcji Torbreck stosuje zasadę nieznacznego interwencjonizmu, ograniczając wpływ czynnika ludzkiego równocześnie na uprawę roślin, jak i następującą później winifikację.

w sytuacji zainteresowania solidnym rocznikiem, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem.