Wino sibera sur lie polska 12,5% 0,75l (Winnica Jakubów)

Białe wino wytrawne z portfolio polskiej marki Winnica Jakubów. Sur Lie jest metodą wykorzystywaną dla pogłębienia smaku trunku, obniżenia owocowości i podkreślenia pikantnego profilu korzennego. Podczas fermentacji stosuje się drożdże winiarskie, które po zamianie cukrów na alkohol opadają na dno. Tam pozostawione dojrzewają wraz z winem do roku w minimalnych dębowych beczkach. Podczas tych miesięcy uwalniają pożądane substancje - estry, polisacharydy, a także aminokwasy, które wpływają na wielowymiarowość napoju, jego dłuższy finisz czy bogatszy smak.

To wydanie wina od producenta Winnica Jakubów powstaje ze szczepu Sibera, które uważane jest za odmianę winorośli dającej trunki rześkie, lekkie, o przyjemnej strukturze. Obecne równocześnie w bukiecie jak i na podniebieniu nuty orzeźwiającej limonki i grejpfruta łączą się z subtelnymi akcentami liczi i marcepanu.

Wino sugerowane do podawania z owocami morza, rybami i lekkimi przystawkami warzywnymi.

Winnica Jakubów została założona w 2002 roku przez Artura Pajdosza,obecnie (od 2013 roku) znajduje się w rękach jego syna Michała. Od tej pory była wielokrotnie nagradzana, uzyskując m.in. 2 złote medale oraz nagrodę specjalną za najkorzystniejsze Polskie Wino na międzynarodowym konkursie Galicja Vitis 2017, złote medale w EnoExpo 2015 i 2016 czy tytuł najkorzystniejszego wina w ogólnopolskim konkursie Winobrania Zielonogórskiego. Winnica znajduje się we wsi Radwanice, w województwie dolnośląskim. Jej nazwa związana jest z miejscowością położoną na Wzgórzach Dalkowskich. Piękne okoliczności przyrody i sprzyjające warunki uczyniły to miejsce genialnym na winnicę z wyśmienitym potencjałem.

w przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.