Bourbon 1776 Pepper Straight 50% PX Cask 0,7l, Z1156-705D4 (James E. Pepper)

wyśmienity przykład wybitnego, amerykańskiego rzemiosła. Bourbon 1776 Pepper Straight powstaje z zacieru żyta (38%), będąc uzupełniany ponadto innymi zbożami. Podczas San Francisco World Spirits Competition 2013 jego pikantny i zarazem słodki smak zachwycił jury konkursu, zdobywając podwójne złoto. Bourbon nie jest filtrowany na zimno, a to wydanie butelkuje się z mocą 50% zawartości alkoholu.

trunek znamionuje się bursztynową barwą ze złotymi refleksami. Aromat przywołuje początkowo nuty ziołowe, aby za chwilę zastąpić je niuansami dżemu jeżynowego, kruchych ciasteczek, a także wanilii. Na podniebieniu żytnie tony łączą się ze szczyptą słodkiego cynamonu, dużą ilością dębu, klarowanego masła, angielskiego toffi oraz dojrzałych, soczystych śliwek. Finisz długi i nad wyraz błogi, proponujący pełny oraz niezapomniany smak.

Rodzinna marka The Pepper to kultowa producent z Kentucky, która rozpoczęła swoją działalność podczas pokaźnej rewolucji amerykańskiej. Założyciele zbudowali dwie główne destylarnie - Woodford Reserve oraz James E. Pepper Distillery w Lexington. Pod koniec lat 60-tych przemysł whiskey przechodził skomplikowany okres, a marka jak i gorzelnia zostały porzucone na ponad pół wieku. W 2008 roku markę ponownie otwarto i wprowadzono na rynek przez przedsiębiorcę Amira Peaya. Dziesięć lat badań, zbierania i opracowania wiekowych receptur pozwoliły reaktywować ten tak uwielbiany niegdyś smak whiskey.