Rum seleccion de familia wenezuela 43% 0,7l w tubie (Diplomatico)

Rum, który został stworzony z części wyróznionych poprzez rodzinę Ballesteros - właścicieli renomowanej producenta Diplomatico i zaangażowanych pasjonatów tego typu napoju. Nad procesem produkcji czuwał też zespół maestros roneros. Sam projekt trwał kilka lat, w trakcie których wybierano beczki będące synonimem stylu oraz charakteru producenta.

Rum powstaje na ogół na bazie melasy, choć częściowo w niektórych mieszankach używa się trzciny cukrowej. Destylacja przeprowadzana jest w miedzianych alembikach, kotłach wsadowych i w kolumnie destylacyjnej. Najstarsze komponenty dojrzewają przez okres choćby 12 lat.

Seleccion de Familia cechuje się delikatnym smakiem, charakterystycznym dla rumów Diplomatico, lecz jest jednocześnie bardziej złożona i wyrafinowana. W porównaniu z rumem Reserva Exclusiva mieści w mieszance pokaźniejszy udział rumów cięższych, które oprócz beczek po bourbonie, dojrzewały w dodatku w dębie po sherry. Smak dopełniają więc słodkie nuty czerwonych owoców i bogata kompozycja aromatycznych przypraw.

Diplomatico Seleccion de Familia rekomendowany jest typowo do picia solo albo ewentualnie do serwowania w szykownych oraz eleganckich koktajlach.

Destylarnia firmy Dyplomatico położona jest u podnóża Andów, w Wenezueli, gdzie płyną najczystsze wody, zapewniające wyjątkową jakość wyprodukowanych tam trunków. Lokalizacja została skrupulatnie wybrana także poprzez wzgląd na bliskość lokalnych cukrowni, dostarczających cenny minimalistyczniec. Dyplomatico została założona w 1959 roku przez markę Licorerías Unidas S.A (LUSA). W 2002 roku LUSA sprzedano ją grupie wenezuelskich przedsiębiorców i stała się w 100% prywatną, krajową marką, która jest znana pod nazwą Destilerías Unidas S. A. (DUSA).