Rum ron anejo carupano reserva 21 yo privada 40% 0,7l wenezuela (Destileria Carúpano)

Rum klasy premium, klasyfikowany jako AOC Ron de Venezuela. Tworzony wyłącznie z trzciny cukrowej i krystalicznej lokalnej wody źródlanej, bez dodatku barwników i syntetycznych części, odzwierciedla piękno rzemieślniczego podejścia do produkcji rumu, wielopokoleniowe tradycje i potencjał natury. Rum poddawany jest 21-letniemu dojrzewaniu w napełnianych wcześniej burbonem dębowych beczkach, proces maturacji nie jest zakłócany kompletowaniem ich objętości o roczny "angels' share" i przebiega nad Morzem Karaibskim, gdzie wysoka amplituda dobowa temperatur kreuje stosowne warunki dla tego procesu.

Swoje powstanie zawdzięcza czterem pokoleniom gorzelników, wspieranych poprzez pierwszą kobietę w Wenezueli z prestiżowym tytułem Master Blendera- Carmen Lopez de Bastisas. Jak pisze producent, to właśnie jej kobieca intuicja, talent sensoryczny i ogromne doświadczenie sprawiło, iż Ron Capuano to produkt genialnie wyważony między elegancją, gładkością i zadziorną wyrazistością.

Ron Anejo Carupano Reserva 21Yo Privada to rum wyrazisty, przyjemnie wytrawny. Odcień przywodzi na myśl ciemny bursztyn o złotych pomarańczowych refleksach, nasycony i intensywny. W nosie wyczuwalne są czerwone kandyzowane owoce, figi, daktyle i rodzynki, cynamon, kawa, skórka pomarańczy; w tle kokos, tytoń i nuty drzewne. Na podniebieniu rum jest skondensowany, szykowny słodyczą suszonych owoców, kakao, ciemnej czekolady, korzennych przypraw, z akcentem pieprzu, cynamonu, delikatnie otulanych nutami balsamicznymi. Długi, gładki finisz dopełnia przyjemność degustacji.

rewelacyjne połączenie w drinku to miks z gorzką angosturą, skórką z mandarynki, przyprawami takimi jak kawa i cynamon, które należy podpalić na chwilę w kieliszku (koktajl Solera Ahumado).

pojemność 0,7l, butelka w ozdobnym kartoniku.