Sake Hakutsuru Junmai Dry Sec 15% 0,72l (Hakutsuru Sake)

Pyszne sake, warzone w Japonii w oparciu o 250-letnią, tradycyjną recepturę. Profil proponuje łagodny smak, a także bogaty bukiet aromatów. Powstaje na bazie wytwornego ryżu Yamada-Nishiki, zmielonego w 60-70% i,,wody cesarskiej" pochodzącej ze studni w pobliżu miasta Nimisomiya. Przechodząca przez warstwy skał wapiennych woda, wzbogaca trunek podczas fermentacji ważnymi mikroelementami.

Hakutsuru Junmai Dry Sec uwydatnia się przezroczystą barwą oraz subtelnym zapachem kwitnącego sadu. Na podniebieniu łączy w sobie nuty śliwek, brzoskwiń, wiśni - z lekką wytrawnością orzechów. To sake cechuje się szerokim wachlarzem możliwości. Uwydatni smak zróżnicowanych dań, np. Smażonej wołowiny, sashimi czy grillowanej ryby. Zaleca się podawać je jednocześnie w formie schłodzonej jak i po podgrzaniu.

firma Hakutsuru została założona w 1743 roku poprzez Jihei Kano. Początkowo rozwijała się niespiesznie, ciesząc gusta lokalnych nabywców. Wszystko zmieniło się wraz z rokiem 1900, kiedy jej produkty pojawiły się na Światowych Targach w Paryżu. Współcześnie Hakutsuru uważany jest za największego producenta sake na świecie. Jedną z charakterystycznych cech tej producenta jest bezustanne dążenie do innowacji. Limitowane wydania, a także zagłębianie się w progresywne technologie to znak rozpoznawczy firmy. Hakutsuru posiada własną placówkę badawczą do opracowywania drożdży oraz linię produkcyjną specjalistycznego ryżu do sake - Hakursuru Nishiki.