Rocznikowy szampan od wspaniałej marki Veuve Clicquot, który powstał z winogron skategoryzowanych wyłącznie w 2012 roku. Kupaż szczepów Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir (dominującego w tej mieszance) złożył się na idealny efekt, bogaty bukiet aromatów oraz wybornie zbalansowane podniebienie. Owoce pochodzą głównie z południa Montagne de Reims oraz doliny Marne.
Szampan charakteryzuje się jasnoróżową barwą z subtelnymi, miedzianymi refleksami. Na powierzchni tworzy się delikatny, ale trwały ciąg szczególnie małych bąbelków. Czysty aromat otwiera się świeżością czerwonych owoców (na ogół maliny, wiśni i truskawki), łącząc się z tonami cytrusowymi oraz akcentami słodkiego cynamonu i wanilii. W tle dostrzegalne są także niuanse suszonych owoców i brioszki. Na podniebieniu znakomicie odzwierciedla aromaty, ujawniając miłą mineralność oraz lekko wiśniowy profil Pinot Noir. Kandyzowane cytrusy i słodkie wypieki prowadzą do jedwabistego finiszu, który zaskakuje długością wrażeń i delikatnością ujawniających się tonów.
Motto producenta brzmi: jest tylko jedna jakość - najwyższa. Veuve Cilicquot Ponsardin, założona w Reims w 1772 roku, od wieków hołduje tej zasadzie przy produkcji swych genialnych szampanów. Kombinację win Veuve Clicquot wlewa się do butelek i dodaje niewielką ilość drożdży i cukru. Po zakorkowaniu początkuje się proces powtórnej fermentacji, w wyniku którego wytwarzają się typowe pęcherzyki powietrza (bąbelki). Po minimum sześcioletnim okresie dojrzewania w piwnicach, kiedy w wyniku wielokrotnych degustacji dany rocznik Veuve Clicquot jest renomowany za gotowy do opuszczenia piwnic, partia butelek zostaje przygotowana do sprzedaży.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Szampan Rose VINTAGE 2012 12% 0,75l. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.