Ca'del bosco Wino franciacorta ca del bosco docg w kartoniku (Ca'del Bosco)

Wino Franciacorta to topowy musujący napój pochodzący z regionu Lombardia we Włoszech. Jego produkcja odbywa się we włoskiej winnicy Ca' del Bosco. To białe wino zawdzięcza swoją popularność dzięki bąbelkom, które powodują,produkt jest nazywany "włoskim szampanem", efekt ten został uzyskany przez tradycyjną metodę produkcji. Jednak podkreśla je nieco odmienny posmak, jest mniej kwasowy standardowe szampany. Wino powstało poprzez wykorzystanie szczepów Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) i Pinot Bianco (10%) rosnących na glebach ciepłej, słonecznej Lombardii, którą otacza błyskotliwy krajobraz.

Do wytworzenia tego rewelacyjnego Cuvée Prestige używa się tylko najwyższej jakości owoców, których ręczny zbiór przypada na sierpień. Winifikacja przebiega w zaplanowany, należycie zorganizowany sposób w celu wyciągnięcia z owoców oryginalnych smaków oraz aromatów. Proces fermentacji zachodzi w stalowych zbiornikach, w których wino leżakuje aż do marca następnego roku. Po czym zostaje zmieszane ze starszymi rocznikami (co najmniej 20%), dzięki tej metodzie artykuł eksponuje się swoją niepowtarzalnością. Proces dojrzewania mieszanki trwa około 28 miesięcy, co pozwala na uzyskanie wytwornego smaku i aromatu, któremu towarzyszy musująca struktura.

Wino Franciacorta Ca del Bosco DOCG w ustach jest konwencjonalnym, znakomicie zbalansowanych napojem. Podniebienie wypełnia świeże i rześkie odczucie z tostowym finishem. To białe musujące wino jest alternatywą dla standardowych szampanów. Nadaje się na każdą okazję. Dobrze komponuje się z owocami morza, sałatkami, jak również deserami. Genialnie stanie na wysokości zadania jako napój przed posiłkiem.

Ca' del Bosco to winnica, która gromadzi się we włoskiej miejscowości Erbusco w rejonach Lombardi. Jej początki przypadają na lat 60 XX wieku. To ciekawe miejsce opiera swoją działalność na wyrobie jakościowych win, których produkcja odbywa się przy wykorzystaniu metody "Ca' del Bosco".