Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg komórki do załadunku GN 2/1 (1/1) lub GN. Obciążenie 10x GN2 / 1 lub 8x 600x400mm. Produkcja w cyklu: 100 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 70 kg (+ 70 ° -18 °).

Izba rozmiar: 670x843xh900mm. Sondę rdzeniowej. Zastosowany w jednostce sprężarki.. Uwaga: dostarczane bez siatek i płyt GN, wewnętrznych i budowy zewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304, strukturę typu monoblok piankowa izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, nóżki ze stali rdzoodpornej.

głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez zanieczyszczenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Prosto zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, zezwalające na korzystanie z GN 1/1 lub naczynia ciasto 600x400 mm.

niepowtarzalna budowa obudowy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali nierdzewnej (S) umieszczonej poprzecznie, zagwarantuje jednorodność temperatury i uniemożliwia wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.

drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, automatyczne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora w trakcie otwierania. Prosty, ale wydajny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co uniemożliwia powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), sporych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, automatyczne rozmrażania w każdym cyklu lub obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania cieplnego, czynnik R452a, wyświetlacz dotykowy"panel sterujący 7" wyświetlacz dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na przypasowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Dostępność przedni, łatwość i szybkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 różnych fazach (wybór 16 rozmaitych kolejnych etapach), 7 sterowania szybkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 albo -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) oryginalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT że szacuje resztkowy czas pozostały do końca procesu. Turbo funkcja CCTC specjalnie przypasowane do ciągłej produkcji. - 3-czujka rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej prawidłowego włożenia do urządzenia.

HACCP: zaopatrzona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak także system archiwizacji informacji. Możliwość odzyskania danych bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia albo zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą w dodatku być dostosowywane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura minimalna (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 Umiejscowienie agregatu Boczny rozmiar GN 2/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 5,5 rozmiarySzerokość (mm) 1250 Głębokość (mm) 1092 Wysokość (mm) 1730