Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x gn2/1 200/170 kg, roll-in, without group (delivered dismantled) (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x GN2/1 200/170 kg, Roll-in, without group (delivered dismantled) komórek do płytek ładowania GN 2/1 (albo GN 1/1). Obciążenie 20x GN2 / 1 albo 16x 600x400mm. Produkcja w cyklu: 200 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 170 kg (+ 70 ° -18 °).

Izba rozmiar: 780x946xh1850mm. Komórki dostarczane demontowane. Sondę rdzeniowej. Jednostka Kompresor nieuwzględnione. Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na życzenie ref: AC / 2P2.). Uwaga: dostarczane bez krat i blach GN, Wewnętrzne i zewnętrzne konstrukcja ze stali rdzoodpornej AISI 304, struktury blokowej rozciągniętej izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali rdzoodpornej.

głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez skażenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Z łatwością zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, zezwalające na korzystanie z GN 1/1 lub naczynia ciasto 600x400 mm.

niepowtarzalna budowa pokrywy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali rdzoodpornej (S) umieszczonej poprzecznie, gwarantuje jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.

drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora w trakcie otwierania. Prosty, ale efektywny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), obfitych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym procesu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania termicznego, czynnik R452a, ekran dotykowy"panel sterujący 7" wyświetlacz dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dostosowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Dostępność przedni, łatwość i szybkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 różnorodnych fazach (wybór 16 rozmaitych kolejnych etapach), 7 sterowania szybkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 albo -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) oryginalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT iż szacuje resztkowy czas pozostały do końca cyklu. Turbo funkcja CCTC specjalnie przystosowane do ciągłej produkcji. - 3-czujnik rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej dobrego włożenia do urządzenia.

HACCP: wyposażona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak też system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania danych bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia albo zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą na dodatek być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura drobna (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 rozmiar GN 2/1 GN objętośćPojemność GN 20 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50-60 Hz wymiarySzerokość (mm) 1400 Głębokość (mm) 1266 Wysokość (mm) 2270